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一顆番薯如何發展成近3000家門店的連鎖品牌,他分享了6條經驗

銥云易訂貨 2020-05-15 10:26:22

薯途十年,創業風雨路

吉林体彩网2010年,走出校門的宋章峰開始了他的創業生涯,這是一個不怎么「高大上」的創業項目——年輕人基本不會觸碰的「地瓜行業」。在濟南開設的第一家地瓜坊小有成就后,為打造自有品牌,做大做強薯類市場,宋總將旗下的薯類產品命名為「薯立方」,相繼開設12家直營店,發展20多家合作店。隨后注冊「薯立方」營銷品牌,對加盟店進行規范管理。截止目前,薯立方在全國開設品牌連鎖店近3000家,輻射20個省份,400多個市、縣。

吉林体彩网我國有著超300億規模的休閑食品市場,業內群雄逐鹿,競爭激烈。年輕的企業要站穩腳跟,贏得一席之地,發展規模的同時,修煉內力更是不可或缺的一環。構建自有全產業鏈條的硬實力、打造數字時代的品牌升級的軟實力,讓薯立方一舉成為業內耀眼新星。宋總為我們分享他的經營之道:

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修內功1:精耕細作端到端,發展紅薯全產業鏈

1、薯立方從源頭把控紅薯的質量,在山東章丘與當地農民合作,綠色有機種植;

2、在章丘紅薯產業基地,采用「統一種苗、統一培訓、統一技術,統一存儲、統一包裝、統一配送、統一銷售」七統聯種的模式;

3、從田間地頭到工廠,經過兩輪篩選,根據其外形大小進行分裝,當天存窖。收到客戶訂單,質檢員將進行再次篩選,嚴格把控每一塊紅薯的質量;

4.自建物流團隊,產品由基地直供,保障發貨及時性。

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修內功2:品牌服務雙升級,提供更細致的運營服務

打造自有全產業鏈之后,面對輻射20個省份,400多個市、縣,全國近3000多家門店,如何提升總部與各門店之間的業務協同能力,便是接踵而來的新問題。多年的薯類美食研發和市場開拓,薯立方已形成完善、規范、嚴謹、高效的運營服務體系,對門店360°全方位的扶持。

面對國內年輕化、時尚化、個性化的市場消費需求,薯立方先后推出數十種薯類美食系列,涉及近百種上市新品。其2015年重磅推出的泉城烤薯品牌,憑借其特色烤紅薯成為風靡全國的烤薯品牌。

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借力信息化,實現業務數字化管理

88年出生的宋總有著極強的互聯網意識,借力信息化,實現業務數字化管理,實現3000多家門店同頻共振,從效率要效益,讓薯立方具備引領同行的絕對競爭力,是宋總努力的方向。

提到與易訂貨的結緣,宋總表示,大學專業即是電子商務相關,所以成立企業后一直對于借助軟件輔助企業發展有濃厚的興趣,16年移動互聯網高速發展,客戶量驟增,也采用了市場上各種各樣的管理軟件,從經銷商管理到訂貨軟件,嘗試不少,但終究因為體驗差,不能滿足需求等停止使用,直到遇到易訂貨,幾招便解決了薯立方面臨的難題。

第一招:商品在線,業務在線,從效率要效益

薯類產品線豐富,加盟商數量巨大,上百種商品對于上千家客戶的觸達是面臨的首要問題,新品推廣公司活動,層層傳達不僅溝通成本高,時效性也很差。業務員都難以做到產品的特點、價格了如指掌,何況加盟商。新品上市都已1年,加盟商還不知道的情況屢屢出現。有時只看到新品在一個區域的銷量不理想,卻不知,加盟商連有這個新品都不知道。

商品在線的好處,便是打開系統即一目了然,首頁可放新品上市廣告,商品分類里能完整的、有體系的展示產品,大大節省溝通成本。活動、促銷、通知,都可一鍵直達加盟商,大大提高溝通效率。

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其次,改變過去手工錄入訂單的形式,真正實現24小時不打烊服務,門店隨時隨地下單,總部審核也只需要一部手機一個賬號即可,出現問題,責任也清晰明了。

吉林体彩网因操作簡單,方便高效,薯立方下游門店基本實現95%自主下單。

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吉林体彩网第二招:豐富的營銷活動,從流量要銷量

如何將系統作用發揮到最大,對于薯立方來說,營銷活動是少不了的環節,而最為普通的優惠券也被玩出各種花樣兒,首先,刺激新客戶,注冊就送券,這樣對于新注冊客戶的第一波成交便做好鋪墊,培養客戶習慣,在首次成交之后,繼續為客戶發送滿減優惠券,設置不同階梯不同滿減金額,對于客戶來說,只是轉變下單方式,但節省金額確實清清楚楚的,這樣一來,既拉動的產品的銷量,也培養的客戶良好的下單習慣。

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吉林体彩网其次,利用節日熱點營銷。對于休閑食品來說,節假日是最好的賣點,提前在系統內部做好活動預熱,同時外部鼓勵員工積極宣傳,19年雙11,結合天貓雙11造勢,薯立方做了「雙11,感恩客戶,滿1111元,送111元」活動,當天商城訂單量便提升了3倍!

每次活動關閉后,第一時間在系統內部查看活動效果分析。以往活動都是人工分析,具體活動效果如何,都只能借助僅有的結果去倒推,現在通過系統,可以分析每個活動有多少人參加,領取了多少券,大家使用情況如何?具體產出多少?比并且針對分析合理做出下次活動規劃。

第三招:數據預警,智慧經營

門店數量、客戶數量、訂單數量暴增,背后的數據統計又是一難題,傳統的月度統計、季度統計,明顯滯后于現有的管理方式,等發現客戶問題在去解決便為時已晚,而善于利用數據分析,可以對客戶,產品,以及企業發展做出更加明智的判斷。

吉林体彩网宋總表示每周都會關注客戶預警的功能,「7天未登陸客戶」「訂單量暴跌客戶」「該下單未下單客戶」是他重點關注的幾個指標,通過系統數據分析,要提前預判客戶可能出現問題,所有的計劃都要防患于未然,發現問題第一時間安排客戶經理聯系客戶,了解情況,及時止損!

第四招:高效配送,提升滿意度

薯立方的業務模式主要為:客戶在線下單——公司內部訂單審核——采購人員統采統配——入庫——倉配人員出庫——調度給配送中心——安排配送——客戶簽收。由于紅薯貨期較短,雖然有自建的物流車隊,但是當訂單量較大時,給司機排車送貨,規劃路線就需要花費很長時間;線路不合理,加上司機對城市道路不熟悉,就會耽誤配送的時效性,造成產品損壞的可能性,并且降低雙方滿意度。

吉林体彩网現在,通過「司機配送」功能,可以支持車輛管理、分配任務、打單、路線規劃、司機導航、移動簽收等應用,以技術替代人工,幫助薯立方合理調度司機路線,優化車輛出庫順序,以提高配送的時效性。

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吉林体彩网「一個企業的發展離不開優秀的同盟,銥云科技幫助我們實現指間上的管理,一部手機將內部協同、外部鏈接、數據管理、營銷活動連接在一起,幫助我們更好更快的發展。」——薯立方創始人:宋章峰

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